约会喝什么葡萄酒？这才是情人间的正确打开方式

约会的正确打开方式，就是在放松的状态下，和情人一起喝点儿毫无压力的轻松小酒。云sir的本期任务呢，就是给大家推荐一些入口无肩负的葡萄酒，为你送去微醺dating的自在时光。

莫斯卡托阿斯蒂Moscato d’Asti没错，莫斯卡托阿斯蒂Moscato d’Asti，酒圈儿的互联网头牌网红，万人种草、入口零门槛的意大利微气泡小甜水。葡萄酒可以算是细分品种醉富厚的酒类了，而小白只有一个问题想问：葡萄酒究竟有没有简朴点的、零费脑的？谜底是有的，这就是我们人见人爱的Moscato d’Asti啊！更低的酒精度，更温柔的扑扑簌簌的起泡，富厚的梨子白桃花果香气……喜欢上它，再去接触那些更高深的也不晚。

这里推荐3支局势小甜水。首先是被Wine Advocate赞为「Moscato d’Asti标杆」的宝萨柯酒庄Paolo Saracco。

他家的爆款甜水「小草」凭借好口胃与高颜值，成为我们闪购至今醉受接待的3大Moscato之一，甜美浪漫、俏皮爽脆。然后呢就是意大利台甫庄犀牛La Spinetta的亲女儿「小花」Biancospino、「小鸟」Bricco Quaglia——众多米其林和五星旅店的热销酒款，入口打开层层的白花、梨子、香料气息，富厚多变的口感在口里新鲜地爆开，几十年迈藤逢春酿就的小清新，满足你对甜水的所有想象。雷司令葡萄酒Riesling锵锵！又和我们的老朋侪雷司令晤面啦~前不久，我们才推送了一篇德国雷司令安利文「专业喝德国酒，一分冤枉钱都不许花」，先容了世界上性价比醉高的11款德国葡萄酒（全是雷司令！）和它们所属的9家酒庄，固然，慧眼识英才的酒云闪购早就和其中6家有过互助啦~要说起来，为什么雷司令百夸不厌呢？固然是因为消费者喜欢啊。众所周知，雷司令葡萄酒的特点就是跨度广：从鼎级酒王到口粮小酒，从北半球的冷凉之地到南半球的澳大利亚，从干型到微甜到甜得眼冒金星，你想要的气势派头它都能展现。

本期为大家送上一点新名堂，那就是德国GG名家雷兹酒庄Leitz的易拉罐小酒！酒还是一样的雷司令，只是换了一个更潮范儿的易拉罐包装，如果带它出门小聚，简直不要太便携。而且容量很迷你的一只，轻轻松松就能喝完，没有任何肩负，独饮群饮都easy。今天还推荐点纷歧样的——来自澳洲红五星名家Mount Horrocks的雷司令。

出自克莱尔谷的A级有机认证精品酒庄，更是唯一一个入选英国女王80岁寿诞的澳大利亚葡萄酒！为了保证高品质，酒庄每年产量控制在4000箱左右。酿酒师Stephanie Toole坚守一丝不苟的工匠精神，将自己酿造的葡萄酒称作纯粹的「手工精酿美食葡萄酒」。什么，没喝过澳洲雷司令？那固然是买它啊。琼瑶浆葡萄酒Gewurztraminer琼瑶浆葡萄酒以法国阿尔萨斯和德国闻名，它那粉扑扑的果皮和馥郁甜美的荔枝香气同「琼瑶浆」这个名字也太配了。

今天为大家推荐3款不走寻常路的琼瑶浆。首先是意大利上阿迪杰产区的琼瑶浆，出自琼瑶浆女王Elena Walch之手。什么，还不知道意大利有卓越的琼瑶浆？那么插播一则冷知识：琼瑶浆的起源地就是北意大利！看过我们的往期推送「35岁半路出家成为琼瑶浆女王，她做到了世家200年没有的高度」，你会对意大利琼瑶浆另眼相看的。

顺便讲下琼瑶浆女王的履历：她本是一位与葡萄酒完全无关的女修建师，35岁嫁入古老的酿酒家族后才转行酿酒，没想到一脱手就惊艳四座——接连酿出WS、JS百大酒款，连葡萄酒第一夫人、英国权威酒评家杰西丝·罗宾逊都在专栏透露，她醉爱的3位意大利女性酿酒师中，Elena就占了一席。第2款是最近很火的超艺术范儿橙酒Vignoble du Reveur，出自阿尔萨斯台甫家Marcel Deiss旗下，也是Deiss少庄主Mathieu的新战场。

这款「玫瑰人生」La Vie en Rose酒如其名，接纳100%琼瑶浆，加上部门二氧化碳浸渍法，奇特的浸皮工艺把琼瑶浆的魅力释放得淋漓尽致，玫瑰花瓣、荔枝、百合、橘花和鲜姜等等香气被完全释放，酒液中明艳感人的粉色也是它的特色。第3款是Vignoble du Reveur家的另一款大热橙酒Artisan，接纳琼瑶浆和灰皮诺葡萄混酿！这款酒的2017年份斩获了权威葡萄酒网站Vinous的93高分。先甩一段Vinous的评价供大家参考：这是一款可爱诱人的浸渍法葡萄酒，与如今使用该技术的大多葡萄酒相比，这款良好的酒绝对是其中佳作。

它的香气庞大，口感洁净，余味成熟且带有显着的姜糖风味。顺便提一嘴这款酒的酿造：接纳野生酵母发酵，先在不锈钢罐中举行15天左右的二氧化碳浸渍，然后轻柔压榨出汁，转移到陶罐中完成发酵，再连同酒泥一起回到不锈钢罐中继续陈酿一年，装瓶前一个月举行混淆，不添加硫，不外滤，带有极致的纯净感。

福明特葡萄酒Furmint什么，福明特你不熟？那么托卡伊你总听说过吧！没错，这个福明特葡萄就是匈牙利的王牌品种，也是托卡伊产区醉重要的葡萄。匈牙利国酒——托卡伊阿苏就尤其偏爱福明特。

由于酸度、酒精度、含糖量都很高，福明特很是适于酿造平衡久陈的甜酒，但它也能酿出绝不逊色的干白：条理突出，结构明白，芬芳的梨子等白色水果风味中穿插着奇特的矿物气息。总得来说，福明特从干到半干到贵腐甜白无所不能。

这里安利大家托卡伊的台甫庄野猪岩Disznokö，想实验种种气势派头的福明特？没关系，他们家全都有，而且品质很是优秀，究竟这可是野猪岩啊！好消息是，他们家性价比很高，入门酒款百来块就能收割，想搞点小酒喝喝完全不肉疼。果酒柚子酒不想喝葡萄酒，想换个口胃？没问题，果酒也为你送上~当当当当！这里应有云sir超爱的柚子酒，也是酒云常客——始禄纯米柚子酒~这款酒出自日本岐阜县300多年历史的名酒厂中岛酒造之手，经常是一上就卖断货，看来大家都懂（如果你现在搜不到，就是又一次断货了的意思，所以请多关注酒云网app咯）。为什么说它值得断货，啊不，值得拥有呢？固然是太太太好喝了啊：这款酒加入了超20%的新鲜柚子汁，花香与柚香鲜爽交织，而且相比大多柚子酒用烧酒和谐，这款柚子酒使用自家的优质纯米清酒作为基酒，带来的香气和口感越发细腻清雅，堪称「来自壮丽大自然的芳醇之味」。

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